Si je vous interrogeais sur les « relations entre humains et champignons », vous pourriez répondre qu'il s'agit d'un aliment que nous consommons, avec lequel nous guérissons ou que nous évitons dans les coins humides (ou sur notre corps, d'ailleurs!). Et vous auriez raison. Mais il existe une autre dimension pertinente: ces dernières années, les champignons se sont révélés être une source de matériaux de construction.
Enfant, j’étais souvent chargée de préparer la mayonnaise. Je me souviens verser avec soin (et foi) de l’huile d’olive, un œuf cru et du jus de citron, espérant avoir trouvé la bonne proportion de chaque ingrédient pour que la sauce prenne — ce qui arrivait la plupart du temps ! D’une manière un peu plus complexe, la transition énergétique semble elle aussi nécessiter une forme d’alignement cosmique: chaque ingrédient doit trouver sa juste place — gouvernance, technologie, politique.
De nos jours, faire ses courses ressemble un peu à un harakiri financier. Le fait que nous ayons déjà dépassé la limite de 1,5 °C de réchauffement climatique n'arrange rien – pas plus que notre situation géopolitique actuelle, quelque peu chaotique – affectant les récoltes et les marchés alimentaires.
Alors que certains disent qu’ils «ne tueraient pas une mouche», d’autres – au Kenya par exemple – les mettent au travail. Rencontrez la mouche soldat noire (BSF par les siegles en anglais), un petit insecte avec une grande mission. Ses larves sont des vrais recycleurs naturels, dévorant les déchets organiques et les transformant en sous-produits précieux qui soutiennent des cycles alimentaires et agricoles durables.
Environ un tiers de l'électricité mondiale dépend du charbon, une industrie qui soutient des millions d'emplois encore. Pourtant, ‘charbon’ et ‘Accord de Paris’ ne font pas bon ménage. Pour une transition vers le net zéro, cette énergie fossile doit être progressivement éliminée bien avant 2050. Mais les expériences pratiques de « transitions justes » — garantissant que les travailleurs et les communautés ne soient pas laissés pour compte — restent rares.
